Månedens Gourmet menu

februar 2012

 Forret:

Papirtyndt og røget okse-coulotte på ruccolasalat.

Hertil

Hotel Røddings tomatpesto, hjemmebagt brød og smør.

Hovedret:

Kalvemedaillon dijon, ovenbagte rodfrugter og champignonsouffle.

Dertil serveres kartoffelrösti og rødvinsglace.

Dessert:

Chokolade-ganache, 

hjemmelavet is med fuldkornskiks.

Dertil timian og rødbede.

2 retter 299,- pr. couvert                   3 retter 356,- pr. couvert