Forslag til fastpris fest/arrangement på Hotel Rødding

Klassisk:

Velkomstdrink:

Mousserende ferskenbrut med lille frugt.

Forret:

Luksus tarteletter med høns i asparges. 2 stk.

Hovedret:

Kalvesteg stegt som vildt med brunede og hvide kartofler, waldorfsalat, tyttebær,

hjemmesyltede agurker og kalveskysauce.

Dessert:

Hotellets flødeis med chokolade og nødder, pyntet med flødeskum og frugt.

Kaffe/te med chokoladebrownies eller anden kage efter aftale.

Cocnac eller Baileys bydes en gang.

Drikkebuffet med øl, vand og husets gode vine.

Natmad:

Suppe efter frit valg. (eks. porrecremesuppe, tomatsuppe eller klar suppe)

Fast pris pr. couvert, inkl.: blomster, duge, servietter, tjenere osv.

549,- pr. couvert

Ovenstående er et 7 timers arrangement 

Fest/arrangement forslag 2012:

Velkomstdrink:

Frisk mousserende brut med hyldeblomst og drue.

Forret:

Tallerkenanrettet norsk og hvidvinsdampet laks med frisk asparges og fiskepynt.

Dertil rød hummerdressing, hjemmebagt kartoffelbrød og smør.

Hovedret:

Rosestegt oksefilet, barderet med spansk serranoskinke og frisk basilikum.

Kartoffelkage med svampecreme, baconbønner, gulerødder og broccolisouffle.

(eller årstidens råvarer efter ønske)

Dertil serveres svampevildtsauce tilsmagt portvin.

Vi stiller postevand på bordene.

Dessert:

Hotellets desserttallerken med kage, frugt og is.

Hertil serveres et glas boblende dessertvin.

Kaffe/te med hotellets kransekage.

Natmad:

Rugbrødssnitte. Fine små stykker smørebrød til natmad.

Dækkes stilfuldt og smukt med sølvtallerkner, blomsterdekorationer fra

blomsterhandler, duge og servietter efter værtens valg.

Tilbud:

499,- pr. couvert + vin, øl og vand efter regning.

Fastpris tilbud:

Alt ovenstående inkl.: 649,- pr. couvert. Øl, vin og vand ad libitum

Ovenstående er et 7 timers arrangement